|
ГРУППА |
Коагулянты |
|
ТИП |
Фермент |
|
ОБОЗНАЧЕНИЕ АКТИВНОСТИ |
IMCU/g |
|
СРЕДНЯЯ АКТИВНОСТЬ РФ |
≥20000 IMCU/g |
|
pH РАБОТЫ |
6-6.8 |
|
T°C РАБОТЫ |
40-45°C |
|
ДОЗИРОВКА ВНЕСЕНИЯ |
0.001-0.02% |
|
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ |
Сыры |
|
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ |
Расщепляет κ-казеин |
| Ферментная активность | 600 IMCU/мл, 2200 IMCU/мл |
|---|---|
| Вес / Объём | 100 мл., 500 мл., 1000 мл. |
Похожие
-
Enzymes
Бромелайн (Bromelain) 500 гр.
Диапазон цен: 1 500,00 ₽ – 8 000,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Enzymes
Липаза для молочной промышленности
9 000,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Enzymes
Лактаза
Диапазон цен: 1 000,00 ₽ – 8 000,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Enzymes
GM-T Пельмени (тесто)
Диапазон цен: 300,00 ₽ – 500,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Отзывы
Отзывов пока нет.