|
ГРУППА |
Античерствение |
|
ТИП |
Фермент |
|
ОБОЗНАЧЕНИЕ АКТИВНОСТИ |
MANU |
|
СРЕДНЯЯ АКТИВНОСТЬ РФ |
2000-950000 MANU/g |
|
pH РАБОТЫ |
5-6 |
|
T°C РАБОТЫ |
40-60°C |
|
ДОЗИРОВКА ВНЕСЕНИЯ |
10-50 ppm |
|
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ |
Свежесть хлеба |
|
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ |
Гидролиз крахмала с образованием мальтозы, препятствие ретроградации |
| Ферментная активность | 10000 ед. |
|---|---|
| Вес | 100 гр., 500 гр., 1000 гр. |
Похожие
-
Enzymes
Бромелайн (Bromelain) 500 гр.
Диапазон цен: 1 500,00 ₽ – 8 000,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Enzymes
Фосфолипаза
Диапазон цен: 1 500,00 ₽ – 12 000,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Enzymes
Лакказа
12 000,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара. -
Enzymes
Папаин
Диапазон цен: 1 200,00 ₽ – 8 800,00 ₽ Выберите параметры Этот товар имеет несколько вариаций. Опции можно выбрать на странице товара.
Отзывы
Отзывов пока нет.