|
ГРУППА |
Вкус |
|
ТИП |
Фермент |
|
ОБОЗНАЧЕНИЕ АКТИВНОСТИ |
U/g |
|
СРЕДНЯЯ АКТИВНОСТЬ РФ |
10000-100000 U/g |
|
pH РАБОТЫ |
6-8 |
|
T°C РАБОТЫ |
30-50°C |
|
ДОЗИРОВКА ВНЕСЕНИЯ |
0.01-0.1% |
|
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ |
Молочные продукты (сыры) |
|
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ |
Гидролиз жиров |
| Вес | 500 гр. |
|---|






Отзывы
Отзывов пока нет.