Грибковая α-амилаза

Грибковая α-амилаза

Диапазон цен: 1 200,00 ₽ – 100 000,00 ₽

Ферментная активность

Вес

Очистить

Артикул: Н/Д Категория: Enzymes Метка: ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ И МУКОМОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ГРУППА	Амилазы
ТИП	Фермент
ОБОЗНАЧЕНИЕ АКТИВНОСТИ	U/g
СРЕДНЯЯ АКТИВНОСТЬ РФ	5000 — 100000 U/g
pH РАБОТЫ	4-5.5
T°C РАБОТЫ	50-60°C
ДОЗИРОВКА ВНЕСЕНИЯ	0.0005-0.01%
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ	Тесто
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ	Осахаривание

Ферментная активность	10000 ед., 50000 ед.
Вес	500 гр., 1000 гр., 25 кг.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на «Грибковая α-амилаза»