Инвертаза

Инвертаза

Диапазон цен: 1 500,00 ₽ – 8 000,00 ₽

Ферментная активность

Вес

Очистить

Артикул: Н/Д Категория: Enzymes Метка: КОНДИТЕРСКАЯ И САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

ГРУППА	Сахара
ТИП	Фермент
ОБОЗНАЧЕНИЕ АКТИВНОСТИ	USP-U/g, PU/g
СРЕДНЯЯ АКТИВНОСТЬ РФ	10000-40000 INVU/g
pH РАБОТЫ	4.5-5.5
T°C РАБОТЫ	50-60°C
ДОЗИРОВКА ВНЕСЕНИЯ	0.01-0.1%
ГДЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ	Жидкие начинки
МЕХАНИЗМ ДЕЙСТВИЯ	Гидролиз сахарозы

Ферментная активность	10000 ед., 20000 ед.
Вес	250 гр., 500 гр., 1000 гр.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на «Инвертаза»